四川家常酸菜鱼的做法 四川家常酸菜鱼的做法大全

大家好，酸辣今天来为大家分享酸辣草鱼的草鱼常做常家常做法的一些知识点
，和酸辣草鱼片的法酸法家常做法的问题解析 ，大家要是辣草都明白 ，那么可以忽略 ，鱼片如果不太清楚的酸辣话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的草鱼常做常问题
，接下来我们就一起来看看吧 ！法酸法

本文目录

1. 酸辣白菜鱼的辣草家常做法
2. 酸辣鱼怎么做
3. 酸辣烩草鱼

酸辣白菜鱼的家常做法

准备材料 ：酸白菜150g、鱼400g、鱼片葱1根 、酸辣姜3片 、草鱼常做常蒜6粒、法酸法盐、辣草白胡椒适量、鱼片红辣椒干辣椒、老抽适量 、生抽适量
、陈醋适量

1.酸白菜洗干净捏干水分
，切成沫

2.鱼块清洗干净切块，擦干水分 ，热锅热油下鱼块煎制两面金黄，下葱姜蒜炒香

3.加入干辣椒，酸白菜炒干水汽

4.加老抽生抽白胡椒清水煮开

5.汤汁收干 ，沿锅边淋入一勺陈醋
，挥发出香气加盐调味即可出锅。

酸辣鱼怎么做

食材准备

鲫鱼一条 ，酸泡菜50克切碎 ，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片 ，白胡椒粉8克 ，花椒面5克，味精合适。

制作步骤

1、将鱼片放入碗中加少许盐 ，料酒、淀粉拌合均匀备用。

2、将鱼头，连同鱼骨一起用少量的油煽炒后加水  ，放姜米 、胡椒粉、盐，熬成奶白的鱼汤 。

3 、铁锅旺火 ，下菜油200克
，烧至六成熟时下酸泡菜、干辣椒及蒜片，炒香后倒入熬好的鱼汤，放入芹菜、大葱
、鸡精 、白糖

4、烧开后下鱼片
，用筷子拨散  ，两分钟后一锅鲜美的鱼片便完成了

酸辣烩草鱼

草鱼一条
，酸菜适量
，草果面少许，胡椒2颗，芝麻面少许，食盐少许 ，小粉少许，花椒适量，葱少许，姜适量 ，大蒜适量，青椒3个 ，猪油少许，西红柿适量，八角少许

关于本次酸辣草鱼的家常做法和酸辣草鱼片的家常做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴。